WS5, Sitzung 3 - Soziale Innovationen in ländlichen Gebieten: Neugestaltung des Ernährungssystems durch soziale Innovationen

Di., 25. Juni 2024 | 9:00 - 12:00 Uhr MESZ

Einführung

Unser Lebensmittelsystem spiegelt die Merkmale der Gesellschaft und die Machtverhältnisse wider. Soziale Innovationen haben die Kraft, unser Lebensmittelsystem zu gestalten. Sie eröffnen Möglichkeiten entlang der gesamten Lebensmittelkette, initiieren neue Partnerschaften und erhöhen die Nachhaltigkeit der Lebensmittelsysteme.
Beispiele für soziale Innovationen im Lebensmittelsystem sind Food Coops, Food-Sharing-Plattformen oder gemeinschaftlich unterstützte Landwirtschaft.

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Agenda

Präsentationen

Keynote: Neue Kooperationen für nachhaltige Landnutzung und Lebensmittelversorgung in städtisch-ländlichen Gebieten, Julia Jägle, Ecologic Institut
Fallstudien: Kurze Lebensmittelversorgungskette
Rebread, Patrycja Nierada, Rebread